El chile seco es un saborizante especial, casi una salsa en si mismo, basta espolvorear un poco de chile seco sobre la comida, apra tener una comida mas deliciosa, un poco de piquin sobre un elote o uno de arbol en un pozole, le dan un delicioso sabor a estas comidas.
Experimento
Comprobar el concepto de Integral por medio de un experimento
Materiales o Ingredietnes:
1. Dos Pozoles
2. Crema
3. Queso añejo
4. Limon al gusto
5. Un chile piquin entero y otro en polvo
Procedimiento
Se prepara un pozole normalmente, se le pone crema, queso y limon, se le pone el chile piquin entero, ¿sabe bien?
El otro elote tambien se prepara, pero se le echa el piquin en polvo, ¿sabe mejor?
Explicacion matemática:
El área de un chile entero, es muy semejante a la de un cilindro, en lenguaje matematico
∫ Adx ≈ area de un cilindro
En cambio, el area del chile piquin molido, es mucho mayor que la del cilindro, porque cada una de ellas, tiene al menos dos lados, que dan mas sabor, pero entre mas molido este, mas lados se exponen, por lo que da mas sabor.
∫ B dx = el area de todos los pedazos
Esto es:
∫ Adx <<<∫ B dx
Y esto lo puedes comprobar con este experimento, pero es igual de valido para el oregano, la sal, el jitomate, etc.
Es por eso que en una buena salsa, todo se muele, para que le de mas sabor a la comida, o si quieres limitar el sabor, solo se le agrega algo entero, para que su sabor no domine.
