Esta es la forma mas basica del guacamole, bien podria decirse que es una receta para un soltero que apenas empieza a vivir solo, en ese caso solo se debe de usar un aguacate y dos chiles, es extraordinariamente sencilla y aun asi, es deliciosa.
INGREDIENTES
5 Aguacates
5 Chiles Serranos
Sal al Gusto
PROCEDIMIENTO
Se pican los chiles, se extrae la pulpa de los aguacates, se prensa con un tenedor y se revuleve con los chiles, se le agrega sal y listo.
VARIACIONES
Se puede agregar mas chile para hacerla mas picosa, o bien se puede sustituir los chiles serranos y los jalapeños.
ACOMPAÑAMIENTO
Esta es una de las salsas universales, se puede usar para todo y es una de la mas basica que existe, desde simple acompañamiento a una tortilla a un bisteck asado.
