Salsa para Embotellar

Esta es una variacion de la famosa salsa en envase de vidrio, pero hecha en casa.

Ingredientes

• 100g de chile de arbol seco
• 1 litro de vinagre
• 1 cucharada de oregano
• 1 rama de mejorana
• 1 rama de tomillo
• 1 cebolla
• sal al gusto

Procedimiento

Se asan los chiles,despues se licua todo junto, se cuela y este resto se vuelve a colar, se embotella todo.

ACOMPAÑAMIENTO

Se usa para todo lo que se pueda imaginar, botanas, frutas, comidas, etcetera, dura mucho tiempo, aun sin refrigerar.

VARIACIONES

Los chiles pueden ir sin asar, o bien se pueden freir.

Salsa Roja de Chile de Arbol

Una de las recetas basicas, esta es muy util para tener una salsa por mucho tiempo en el refrigeradosr

INGREDIENTES

100 gramos de chiles de arbol

1 litro de Vinagre

1 cucharada de oregano

1 rama de mejorana

1 ramita de tomillo

1cebolla chica

sal al gusto.

PROCEDIMIENTO

Todo junto se muele en licuadora, se cuela en coladera fina y luego se vuelve a moler para que se muelan las semillas del chile y se vuelve a colar, se embotella y dura mucho tiempo.

VARIACIONES

No conozco ninguna

ACOMPAÑAMIENTO

Sirve para todo, en particular botanas.