domingo, 2 de octubre de 2011

Salsa de Morita


La Salsa de Morita es una salsa suave de sabor peculiar y ligeramente viscosa, no suele ser muy picosa y le da un excelente sabor a los alimentos fritos, en particular los tacos dorados.

INGREDIENTES

4 Tomates Verdes
4 Chiles Moritas secos
1 diente grande de Ajo
Sal al Gusto
Cebolla al gusto

PROCEDIMIENTO

Se hierven los tomates y los moritas hasta quedar suaves, se licuan junto al ajo y la sal, se sirve caliente, aunque puede comerse fria.

VARIACIONES

Se puede agregar mas chile para hacerla mas picosa, o bien agua para hacerla menos espesa.

ACOMPAÑAMIENTO

Es magnifica para acompañar los tacos dorados.

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