Esta salsa lo que tiene de peculiar es su color, intensamente rojo
Ingredientes:
Para dos porciones individuales
1 Chile Jalapeño Rojo
Unos chiles de arbol secos, al gusto
1 Jitomate grande
1 Cebolla chica
Ajo al gusto
Sal al gusto
Preparacion
Se asa el Jalapeño, la Cebolla y el Jitomate, una vez hecho esto, se muelen junto a los demas ingredientes, se sirve, de preferencia en un recipiente de barro o de plastico rojo
Acompañamiento
sirve para todo, es particularmente util para huevos divorciados
Variaciones
Se pueden asar tambien los arboles de chile seco, solo asegurese de hacerlo en un lugar muy ventilado, al torearlos, aumenta lo picoso de la salsa.
